おうちでの食事づくりを応援する #料理リレー

 


レタスと厚揚げのロールサンド
   味噌ディップ&パリパリチーズ

おうちでの食事づくりを応援する
Facebookの#料理リレーという企画に
レシピを投稿させていただきましたので
ホームページでもご紹介します。

この企画は、料理研究家脇雅代先生の呼びかけで
3月下旬にスタートしてから2000人近くの
料理をお仕事にされている方々がバトンを繋ぎ
家にある身近な食材で作る簡単レシピを紹介しています。

私にバトンを繋いでくださったのは
春らしいスイーツレシピを紹介して下さった
yokoママのsunny kitchen 窪野陽子先生

ReaLaboゆるベジ料理教室の私からは
素材の魅力をたっぷり楽しめる
野菜料理のレシピをご紹介します。

レンジで作るパリパリチーズ
おやつにもおつまみにもいけますよ。



レタスと厚揚げのロールサンド
   味噌ディップ&パリパリチーズ

◾️材料

厚揚げ、レタス、スライスチーズ
味噌、砂糖、お好みでマヨネーズ

◾️作り方

(1)厚揚げを厚さ1cmに切り、フライパンで焼く。

(2)味噌ディップを作る。味噌2: 砂糖1:1 の比率で混ぜて、お好みでマヨネーズを加える。

(3)パリパリチーズを作る。耐熱容器にラップを張り、クッキングシート、スライスチーズをのせて600W2分加熱。冷めたら細かくする。→動画で詳しく見る

(4)レタスを広げて(1)(2)(3)をのせ、クルッと巻けば出来上がり

オレンジのキレイな色のディップは
ゆるベジ料理教室の人気メニュー生にんじんドレッシング
レシピはこちら!

皆さまからの つくレポ、アレンジレポ
お待ちしております(*^▽^*)

ReaLabo足立美和

ReaLabo足立美和

料理リレー、私からは地元静岡県袋井市の
おふたりの先生にバトンをつなぎます。

フードコーディネーターとして
幅広くご活躍されている鈴木 直代さん

ヴィーガンスーツ料理教室&焼菓子販売
野菜ソムリエ Miricooking 伊藤 麻友美さん

どんなメニューをアップしてくださるか?
私もとても楽しみです(^-^*)

以下は、料理リレー考案者
脇雅世先生からのメッセージの抜粋です。

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世界中が危機感であふれている毎日です。

おうちで過ごす時間が増えた皆さんと 料理でつながることができたらと思い料理リレーを試みたいと思います。いつもお家にある材料で簡単に作れる一品をリレー形式で紹介します。

わざわざ買い物に出なくても済む料理作りのヒントになれば幸いです。料理を生業とする私達から、ご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。